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  • MACCHINA PER CIALDE TONDE -...
    • Nuovo

    MACCHINA PER CIALDE TONDE - PIASTRA COTTURA ⌀ 185 mm. 1000 WATT

    146,40 €
    MACCHINA PER REALIZZARE WAFFLE - STRUTTURA IN ACCIAIO INOX - PIASTRA DI COTTURA TEFLONATA ⌀ 185 MM. - TERMOSTATO 0:300°C - TIMER 0:5 MIN.
  • PRESSAGELATO MANUALE -...
    • Nuovo

    PRESSAGELATO MANUALE - SPAGHETTI ICE L205 x P245 x 520h (mm)

    301,34 €

    Macchina per pressare il gelato in grado di ottenere diversi tipi di forme come spaghetti, tagliatelle o asparagi grazie all’utilizzo di diversi bicchieri. Struttura in alluminio – bicchiere in lega speciale anodizzata – dotato di bicchiere per spaghetti.
    Optional: bicchiere tagliatelle e bicchiere asparagi.

  • Vetrina per gelato...
    • Nuovo

    Vetrina per gelato mantecato 2+2 vaschette (-18°/-25°C)

    1.172,52 €

    Evaporatore statico avvolto sulla vasca. Struttura superiore con vetri piani e coperchi scorrevoli vetrati. Sistema condensante maintenance free. Termostato meccanico con sbrinamento manuale. Termometro meccanico. 4 rullini unidirezionali.

  • MANTECATORE PROFESSIONALE...
    • Nuovo

    MANTECATORE PROFESSIONALE DA BANCO - VASCA 1,5 LT. PROD. CICLO 1,5 KG

    1.268,80 €
    Semplici da usare, i nostri mantecatori professionali sono macchine ideali per la produzione del gelato artigianale per ristoranti, catering e comunità. Totalmente costruite in Acciaio Inox AISI 304, hanno un minimo ingombro per poter essere facilmente collocate in spazi ridotti e si differenziano tra loro per la capacità produttiva. L’impianto di refrigerazione e di mescolamento sono adatti ad un uso prolungato e continuativo, in modo da poter ottenere più gusti in poco tempo. Il cestello fisso e la pala di mescolamento smontabile sono totalmente in Acciaio Inox AISI 304, garantendo facilità d’igiene e robustezza. I mantecatori sono dotati di Timer da 40 minuti, interruttore refrigerazione, interruttore mescolamento e coperchio in Plex. Il controllo della densità del prodotto avviene con sistema blocco pala e gelato pronto. Accessorio paletta per gelato incluso. Alimentazione 230V.
  • Vetrina per gelato...
    • Nuovo

    Vetrina per gelato mantecato 10+12 vaschette (-15°/-20°C)

    1.783,36 €

    Evaporatore statico avvolto sulla vasca. Struttura superiore con vetri piani e coperchi scorrevoli vetrati. Sistema condensante maintenance free. Termostato e termometro meccanico con sbrinamento manuale. Luce interna. 4 ruote pivotanti. Portavaschette. Vano riserva con sportello autochiudente. Vaschette non incluse.

  • Vetrina per gelato...
    • Nuovo

    Vetrina per gelato mantecato 6 vaschette (-15°/-20°C)

    2.050,16 €

    Evaporatore statico a pacco alettato (con resistenza di sbrinamento) + serpentina schiumata nelle pareti. Struttura superiore con vetri piani e ribaltina. Termostato-termometro elettronico con sbrinamento automatico. Luce interna a LED con interruttore. 4 ruote pivotanti. Sportello riserva autochiudente. Vano riserva con sportello autochiudente.

  • MONTAPANNA REFRIGERATO...
    • Nuovo

    MONTAPANNA REFRIGERATO TELME PRIMA 2 RISERVA LT 2 ESTRAIBILE

    2.724,26 €
    Monta panna convenienti e funzionali, adatti alle piccole, medie imprese e disponibili ad un prezzo contenuto. Conservano a 4°C la panna liquida, la trasformano in panna montata per il passaggio nel labirinto e la erogano a comando manuale. Il coperchio trasparente permette un facile controllo della quantità di panna liquida nella vaschetta di riserva evitando le continue ed inutili aperture con conseguente perdita del freddo. Dotati di pompa rotativa a palette, lavorano con panne magre o grasse e permettono di ottenere il tipo di panna montata desiderato. Sia la panna liquida che quella montata sono adeguatamente refrigerate durante tutto il percorso nella macchina fino al beccuccio di erogazione. La vaschetta estraibile, raffreddata indirettamente, mantiene la panna liquida in condizioni perfette e non separa le parti grasse dalleparti acquose. Permette inoltre di interrompere la produzione in qualsiasi momento e facilita il lavaggio garantendo l’igiene.
  • MANTECATORE...
    • Nuovo

    MANTECATORE ELETTROMECCANICO DA BANCO CON ESTRAZIONE MANUALE PRODUZIONE GELATO 6 LT/H - RAFFREDDAMENTO AD ARIA

    2.621,78 €
    Micro magnetico per l’arresto dell’agitatore all’apertura del coperchio. Doppio coperchio per l’inserimento di ingredienti con l’agitatore in movimento. Vasca di produzione verticale permette di controllare la trasformazione della miscela durante tutta la fase di lavoro. Agitatore con lama raschiante in polietilene (PE) a lunga durata. Tutte le parti a contatto con la miscela o il gelato sono in acciaio inox e in materiale atossico facilmente accessibili e smontabili per la pulizia.
  • MONTAPANNA REFRIGERATO...
    • Nuovo

    MONTAPANNA REFRIGERATO TELME BETA 2 PROD. ORARIA 100 Lt

    3.287,90 €
    Montapanna con comandi elettronici per professionisti esigenti, permettono l’erogazione manuale, continua o dosata. Sono forniti con comandi elettronici e indicazione della temperatura. La vaschetta estraibile, raffreddata indirettamente, mantiene la panna liquida in condizioni perfette e non separa le parti grasse dalle parti acquose. Permette inoltre di interrompere la produzione in qualsiasi momento e facilita il lavaggio garantendo l’igiene. Refrigerazione completa sia la panna liquida che quella montata sono adeguatamente refrigerate durante tutto il percorso nella macchina fino al beccuccio di erogazione. Il coperchio trasparente permette un facile controllo della quantità di panna liquida nella vaschetta di riserva evitando le continue ed inutili aperture con conseguente perdita del freddo. Dotati di pompa rotativa a palette, i montapanna TELME lavorano con panne magre o grasse e permettono di ottenere il tipo di panna montata desiderato. Questi montapanna sono forniti di comandi elettronici, indicazione della temperatura e dosatore. Erogano la panna montata a comando manuale, in continuo o a dose regolabile. Permettono di ottenere la quantità di prodotto desiderata e funzionano sempre in modo silenzioso.
  • MONTAPANNA REFRIGERATO...
    • Nuovo

    MONTAPANNA REFRIGERATO TELME PRIMA 5 RISERVA LT 5 ESTRAIBILE

    3.287,90 €
    Monta panna convenienti e funzionali, adatti alle piccole, medie imprese e disponibili ad un prezzo contenuto. Conservano a 4°C la panna liquida, la trasformano in panna montata per il passaggio nel labirinto e la erogano a comando manuale. Il coperchio trasparente permette un facile controllo della quantità di panna liquida nella vaschetta di riserva evitando le continue ed inutili aperture con conseguente perdita del freddo. Dotati di pompa rotativa a palette, lavorano con panne magre o grasse e permettono di ottenere il tipo di panna montata desiderato. Sia la panna liquida che quella montata sono adeguatamente refrigerate durante tutto il percorso nella macchina fino al beccuccio di erogazione. La vaschetta estraibile, raffreddata indirettamente, mantiene la panna liquida in condizioni perfette e non separa le parti grasse dalleparti acquose. Permette inoltre di interrompere la produzione in qualsiasi momento e facilita il lavaggio garantendo l’igiene.
  • MANTECATORE PROFESSIONALE...
    • Nuovo

    MANTECATORE PROFESSIONALE DA BANCO - VASCA 2,5 LT. PROD. CICLO 2,5 KG

    3.068,30 €

    Semplici da usare, i nostri mantecatori professionali sono macchine ideali per la produzione del gelato artigianale per ristoranti, catering e comunità. Totalmente costruite in Acciaio Inox AISI 304, hanno un minimo ingombro per poter essere facilmente collocate in spazi ridotti e si differenziano tra loro per la capacità produttiva. L’impianto di refrigerazione e di mescolamento sono adatti ad un uso prolungato e continuativo, in modo da poter ottenere più gusti in poco tempo. Il cestello fisso e la pala di mescolamento smontabile sono totalmente in Acciaio Inox AISI 304, garantendo facilità d’igiene e robustezza. I mantecatori sono dotati di Timer da 40 minuti, interruttore refrigerazione, interruttore mescolamento e coperchio in Plex. Il controllo della densità del prodotto avviene con sistema blocco pala e gelato pronto. Accessorio paletta per gelato incluso. Alimentazione 230V.

  • MANTECATORE PROFESSIONALE...
    • Nuovo

    MANTECATORE PROFESSIONALE DA PAVIMENTO - VASCA 2,5 LT. PROD. CICLO 2,5 KG

    3.257,40 €
    Semplici da usare, i nostri mantecatori professionali sono macchine ideali per la produzione del gelato artigianale per ristoranti, catering e comunità. Totalmente costruite in Acciaio Inox AISI 304, hanno un minimo ingombro per poter essere facilmente collocate in spazi ridotti e si differenziano tra loro per la capacità produttiva. L’impianto di refrigerazione e di mescolamento sono adatti ad un uso prolungato e continuativo, in modo da poter ottenere più gusti in poco tempo. Il cestello fisso e la pala di mescolamento smontabile sono totalmente in Acciaio Inox AISI 304, garantendo facilità d’igiene e robustezza. I mantecatori sono dotati di Timer da 40 minuti, interruttore refrigerazione, interruttore mescolamento e coperchio in Plex. Il controllo della densità del prodotto avviene con sistema blocco pala e gelato pronto. Accessorio paletta per gelato incluso. Alimentazione 230V.
  • MONTAPANNA REFRIGERATO...
    • Nuovo

    MONTAPANNA REFRIGERATO TELME BETA 5 PROD. ORARIA 100 Lt

    3.663,66 €
    Montapanna con comandi elettronici per professionisti esigenti, permettono l’erogazione manuale, continua o dosata. Sono forniti con comandi elettronici e indicazione della temperatura. La vaschetta estraibile, raffreddata indirettamente, mantiene la panna liquida in condizioni perfette e non separa le parti grasse dalle parti acquose. Permette inoltre di interrompere la produzione in qualsiasi momento e facilita il lavaggio garantendo l’igiene. Refrigerazione completa sia la panna liquida che quella montata sono adeguatamente refrigerate durante tutto il percorso nella macchina fino al beccuccio di erogazione. Il coperchio trasparente permette un facile controllo della quantità di panna liquida nella vaschetta di riserva evitando le continue ed inutili aperture con conseguente perdita del freddo. Dotati di pompa rotativa a palette, i montapanna TELME lavorano con panne magre o grasse e permettono di ottenere il tipo di panna montata desiderato. Questi montapanna sono forniti di comandi elettronici, indicazione della temperatura e dosatore. Erogano la panna montata a comando manuale, in continuo o a dose regolabile. Permettono di ottenere la quantità di prodotto desiderata e funzionano sempre in modo silenzioso.
  • MANTECATORE...
    • Nuovo

    MANTECATORE ELETTROMECCANICO DA BANCO CON ESTRAZIONE MANUALE PRODUZIONE GELATO 10 LT/H - RAFFREDDAMENTO AD ARIA

    3.569,72 €
    Micro magnetico per l’arresto dell’agitatore all’apertura del coperchio. Doppio coperchio per l’inserimento di ingredienti con l’agitatore in movimento. Vasca di produzione verticale permette di controllare la trasformazione della miscela durante tutta la fase di lavoro. Agitatore con lama raschiante in polietilene (PE) a lunga durata. Tutte le parti a contatto con la miscela o il gelato sono in acciaio inox e in materiale atossico facilmente accessibili e smontabili per la pulizia.
  • MONTAPANNA DA RETROBANCO...
    • Nuovo

    MONTAPANNA DA RETROBANCO 300 WATT - PROD/H 100 LT - RISERVA 2 LT

    3.647,80 €
    Montapanna convenienti e funzionali, adatti alle piccole e medie attività. Di piccole dimensioni, possono essere collocate anche su uno scaffale o avvicinate ad una parete. La refrigerazione è regolabile e mantiene la panna in condizioni perfette fino al frangipanna. Conservano a 4°C la panna liquida, la trasformano in panna montata e la erogano a comando manuale. Il coperchio trasparente permette un facile controllo della quantità di panna liquida nella vaschetta di riserva. Producono un prodotto con aumento di volume importante e con struttura ferma e stabile. Sono dotati di vaschette estraibili che facilitano il lavaggio e la migliore igiene. Dotati di pompa rotativa a palette, lavorano con panne magre o grasse e permettono di ottenere il tipo di panna montata desiderato. Sia la panna liquida che quella montata sono adeguatamente refrigerate, durante tutto il percorso nella macchina, fino al beccuccio di erogazione. La vaschetta estraibile, raffreddata indirettamente, mantiene la panna liquida in condizioni perfette e non separa le parti grasse dalle parti acquose. Alimentazione 230V.
  • MANTECATORE...
    • Nuovo

    MANTECATORE ELETTROMECCANICO SU RUOTE CON ESTRAZIONE MANUALE PRODUZIONE GELATO 10 LT/H - RAFFREDDAMENTO AD ARIA

    3.919,86 €
    Micro magnetico per l’arresto dell’agitatore all’apertura del coperchio. Doppio coperchio per l’inserimento di ingredienti con l’agitatore in movimento. Vasca di produzione verticale permette di controllare la trasformazione della miscela durante tutta la fase di lavoro. Agitatore con lama raschiante in polietilene (PE) a lunga durata. Tutte le parti a contatto con la miscela o il gelato sono in acciaio inox e in materiale atossico facilmente accessibili e smontabili per la pulizia.
  • MONTAPANNA DA RETROBANCO...
    • Nuovo

    MONTAPANNA DA RETROBANCO 400 WATT - PROD/H 100 LT - RISERVA 5 LT

    4.318,80 €
    Modelli di montapanna convenienti e funzionali, adatti alle piccole e medie attività. Di piccole dimensioni, possono essere collocate anche su uno scaffale o avvicinate ad una parete. La refrigerazione è regolabile e mantiene la panna in condizioni perfette fino al frangipanna. Conservano a 4°C la panna liquida, la trasformano in panna montata e la erogano a comando manuale. Il coperchio trasparente permette un facile controllo della quantità di panna liquida nella vaschetta di riserva. Producono un prodotto con aumento di volume importante e con struttura ferma e stabile. Sono dotati di vaschette estraibili che facilitano il lavaggio e la migliore igiene. Dotati di pompa rotativa a palette, lavorano con panne magre o grasse e permettono di ottenere il tipo di panna montata desiderato. Sia la panna liquida che quella montata sono adeguatamente refrigerate, durante tutto il percorso nella macchina, fino al beccuccio di erogazione. La vaschetta estraibile, raffreddata indirettamente, mantiene la panna liquida in condizioni perfette e non separa le parti grasse dalle parti acquose. Alimentazione 230V.
  • MANTECATORE...
    • Nuovo

    MANTECATORE ELETTROMECCANICO DA BANCO CON ESTRAZIONE AUTOMATICA PRODUZIONE GELATO 15 LT/H - RAFFREDDAMENTO AD ARIA

    4.995,90 €
    Pannello comandi con timer e reset permette di regolare la durata ideale del ciclo in rapporto al tipo di miscela. Rubinetto a filo del fondo della vasca. Pulizia agevole ed igiene sicura con lo scarico dell’acqua di lavaggio posto direttamente sulla vasca di produzione gelato. Elevato gradimento estetico; angoli arrotondati per una maggior sicurezza sul lavoro. Due velocità.
  • MANTECATORE...
    • Nuovo

    MANTECATORE ELETTROMECCANICO SU RUOTE CON ESTRAZIONE AUTOMATICA PRODUZIONE GELATO 15 LT/H - RAFFREDDAMENTO AD ARIA

    5.320,42 €
    Pannello comandi con timer e reset permette di regolare la durata ideale del ciclo in rapporto al tipo di miscela. Rubinetto a filo del fondo della vasca. Pulizia agevole ed igiene sicura con lo scarico dell’acqua di lavaggio posto direttamente sulla vasca di produzione gelato. Elevato gradimento estetico; angoli arrotondati per una maggior sicurezza sul lavoro. Due velocità.
  • Multifunzione Gelatiera...
    • Nuovo

    Multifunzione Gelatiera Pastorizzatore Cuocicrema da banco prod. 15 Lt/h - RAFFREDDAMENTO AD'ARIA

    6.422,08 €
    Doppio coperchio per l’inserimento degli ingredienti con l’agitatore in movimento. Vasca di produzione verticale permette di controllare la trasformazione della miscela durante tutta la fase di lavoro. Agitatore con lama raschiante in polietilene (PE) a lunga durata. Tutte le parti a contatto con la miscela o il gelato sono in acciaio inox e in materiale atossico facilmente accessibili e smontabili per la pulizia. Cruscotto in posizione ergonomica. Display grafico multilingue da 2.5 pollici. Oltre 50 programmi personalizzabili dall’utente e funzioni modulabili per milioni di possibili ricette. Controllo temperatura con sistema PID (proporzionale integrale derivativo).
  • Multifunzione Gelatiera...
    • Nuovo

    Multifunzione Gelatiera Pastorizzatore Cuocicrema su ruote prod. 15 Lt/h - RAFFREDDAMENTO AD'ARIA

    6.857,62 €
    Doppio coperchio per l’inserimento degli ingredienti con l’agitatore in movimento. Vasca di produzione verticale permette di controllare la trasformazione della miscela durante tutta la fase di lavoro. Agitatore con lama raschiante in polietilene (PE) a lunga durata. Tutte le parti a contatto con la miscela o il gelato sono in acciaio inox e in materiale atossico facilmente accessibili e smontabili per la pulizia. Cruscotto in posizione ergonomica. Display grafico multilingue da 2.5 pollici. Oltre 50 programmi personalizzabili dall’utente e funzioni modulabili per milioni di possibili ricette. Controllo temperatura con sistema PID (proporzionale integrale derivativo).
  • PASTORIZZATORE DA BANCO...
    • Nuovo

    PASTORIZZATORE DA BANCO PRODUZIONE BASE LT/CICLO 15/120 MIN. RAFFREDDAMENTO ACQUA

    7.626,22 €
    Doppio coperchio per l’inserimento degli ingredienti con l’agitatore in movimento. Agitatore con lama raschiante in polietilene (PE) a lunga durata. Tutte le parti a contatto con la miscela o il gelato sono in acciaio inox e in materiale atossico facilmente accessibili e smontabili per la pulizia. Cruscotto in posizione ergonomica. Display grafico multilingue da 2.5 pollici. Controllo temperatura con sistema PID (proporzionale integrale derivativo). Vasca tonda che permette di preparare miscele concentrate e avere un risparmio energetico immediato del 30%. Non stressa e non fa schiumare il prodotto. Arresto agitatore gestito con centralina di sicurezza certificata. Riscaldamento a secco di precisione con scheda elettronica per un preciso controllo della temperatura. Porta di connessione al PC per configurazione parametri scheda. Segnalazione anomalie acustiche e visive. Rubinetto a filo del fondo della vasca. Mensola di appoggio per qualsiasi tipo di contenitore, regolabile in profondità e in altezza. Stampante opzionale.
  • PASTORIZZATORE DA BANCO...
    • Nuovo

    PASTORIZZATORE DA BANCO PRODUZIONE BASE LT/CICLO 15/120 MIN. RAFFREDDAMENTO ARIA

    7.626,22 €
    Doppio coperchio per l’inserimento degli ingredienti con l’agitatore in movimento. Agitatore con lama raschiante in polietilene (PE) a lunga durata. Tutte le parti a contatto con la miscela o il gelato sono in acciaio inox e in materiale atossico facilmente accessibili e smontabili per la pulizia. Cruscotto in posizione ergonomica. Display grafico multilingue da 2.5 pollici. Controllo temperatura con sistema PID (proporzionale integrale derivativo). Vasca tonda che permette di preparare miscele concentrate e avere un risparmio energetico immediato del 30%. Non stressa e non fa schiumare il prodotto. Arresto agitatore gestito con centralina di sicurezza certificata. Riscaldamento a secco di precisione con scheda elettronica per un preciso controllo della temperatura. Porta di connessione al PC per configurazione parametri scheda. Segnalazione anomalie acustiche e visive. Rubinetto a filo del fondo della vasca. Mensola di appoggio per qualsiasi tipo di contenitore, regolabile in profondità e in altezza. Stampante opzionale.
  • MANTECATORE...
    • Nuovo

    MANTECATORE ELETTROMECCANICO SU RUOTE CON ESTRAZIONE AUTOMATICA PRODUZIONE GELATO 40 LT/H - RAFFREDDAMENTO AD ACQUA

    8.531,46 €
    Pannello comandi con timer e reset permette di regolare la durata ideale del ciclo in rapporto al tipo di miscela. Rubinetto a filo del fondo della vasca. Pulizia agevole ed igiene sicura con lo scarico dell’acqua di lavaggio posto direttamente sulla vasca di produzione gelato. Elevato gradimento estetico; angoli arrotondati per una maggior sicurezza sul lavoro. Due velocità.
  • MANTECATORE...
    • Nuovo

    MANTECATORE ELETTROMECCANICO SU RUOTE CON ESTRAZIONE AUTOMATICA PRODUZIONE GELATO 40 LT/H - RAFFREDDAMENTO AD ARIA

    8.531,46 €
    Pannello comandi con timer e reset permette di regolare la durata ideale del ciclo in rapporto al tipo di miscela. Rubinetto a filo del fondo della vasca. Pulizia agevole ed igiene sicura con lo scarico dell’acqua di lavaggio posto direttamente sulla vasca di produzione gelato. Elevato gradimento estetico; angoli arrotondati per una maggior sicurezza sul lavoro. Due velocità.
  • PASTORIZZATORE SU RUOTE...
    • Nuovo

    PASTORIZZATORE SU RUOTE PRODUZIONE BASE LT/CICLO 40/120 MIN. RAFFREDDAMENTO ACQUA

    10.854,34 €
    Doppio coperchio per l’inserimento degli ingredienti con l’agitatore in movimento. Agitatore con lama raschiante in polietilene (PE) a lunga durata. Tutte le parti a contatto con la miscela o il gelato sono in acciaio inox e in materiale atossico facilmente accessibili e smontabili per la pulizia. Cruscotto in posizione ergonomica. Display grafico multilingue da 2.5 pollici. Controllo temperatura con sistema PID (proporzionale integrale derivativo). Vasca tonda che permette di preparare miscele concentrate e avere un risparmio energetico immediato del 30%. Non stressa e non fa schiumare il prodotto. Arresto agitatore gestito con centralina di sicurezza certificata. Riscaldamento a secco di precisione con scheda elettronica per un preciso controllo della temperatura. Porta di connessione al PC per configurazione parametri scheda. Segnalazione anomalie acustiche e visive. Rubinetto a filo del fondo della vasca. Mensola di appoggio per qualsiasi tipo di contenitore, regolabile in profondità e in altezza. Stampante opzionale.
  • PASTORIZZATORE SU RUOTE...
    • Nuovo

    PASTORIZZATORE SU RUOTE PRODUZIONE BASE LT/CICLO 40/120 MIN. RAFFREDDAMENTO ARIA

    10.854,34 €
    Doppio coperchio per l’inserimento degli ingredienti con l’agitatore in movimento. Agitatore con lama raschiante in polietilene (PE) a lunga durata. Tutte le parti a contatto con la miscela o il gelato sono in acciaio inox e in materiale atossico facilmente accessibili e smontabili per la pulizia. Cruscotto in posizione ergonomica. Display grafico multilingue da 2.5 pollici. Controllo temperatura con sistema PID (proporzionale integrale derivativo). Vasca tonda che permette di preparare miscele concentrate e avere un risparmio energetico immediato del 30%. Non stressa e non fa schiumare il prodotto. Arresto agitatore gestito con centralina di sicurezza certificata. Riscaldamento a secco di precisione con scheda elettronica per un preciso controllo della temperatura. Porta di connessione al PC per configurazione parametri scheda. Segnalazione anomalie acustiche e visive. Rubinetto a filo del fondo della vasca. Mensola di appoggio per qualsiasi tipo di contenitore, regolabile in profondità e in altezza. Stampante opzionale.
  • MANTECATORE...
    • Nuovo

    MANTECATORE ELETTROMECCANICO SU RUOTE CON ESTRAZIONE AUTOMATICA PRODUZIONE GELATO 60 LT/H - RAFFREDDAMENTO AD ACQUA

    11.862,06 €
    Pannello comandi con timer e reset permette di regolare la durata ideale del ciclo in rapporto al tipo di miscela. Rubinetto a filo del fondo della vasca. Pulizia agevole ed igiene sicura con lo scarico dell’acqua di lavaggio posto direttamente sulla vasca di produzione gelato. Elevato gradimento estetico; angoli arrotondati per una maggior sicurezza sul lavoro. Due velocità.
  • MANTECATORE...
    • Nuovo

    MANTECATORE ELETTROMECCANICO SU RUOTE CON ESTRAZIONE AUTOMATICA PRODUZIONE GELATO 60 LT/H - RAFFREDDAMENTO AD ARIA

    11.862,06 €
    Pannello comandi con timer e reset permette di regolare la durata ideale del ciclo in rapporto al tipo di miscela. Rubinetto a filo del fondo della vasca. Pulizia agevole ed igiene sicura con lo scarico dell’acqua di lavaggio posto direttamente sulla vasca di produzione gelato. Elevato gradimento estetico; angoli arrotondati per una maggior sicurezza sul lavoro. Due velocità.
  • PASTORIZZATORE SU RUOTE...
    • Nuovo

    PASTORIZZATORE SU RUOTE PRODUZIONE BASE LT/CICLO 60/120 MIN. RAFFREDDAMENTO ACQUA

    12.562,34 €
    Doppio coperchio per l’inserimento degli ingredienti con l’agitatore in movimento. Agitatore con lama raschiante in polietilene (PE) a lunga durata. Tutte le parti a contatto con la miscela o il gelato sono in acciaio inox e in materiale atossico facilmente accessibili e smontabili per la pulizia. Cruscotto in posizione ergonomica. Display grafico multilingue da 2.5 pollici. Controllo temperatura con sistema PID (proporzionale integrale derivativo). Vasca tonda che permette di preparare miscele concentrate e avere un risparmio energetico immediato del 30%. Non stressa e non fa schiumare il prodotto. Arresto agitatore gestito con centralina di sicurezza certificata. Riscaldamento a secco di precisione con scheda elettronica per un preciso controllo della temperatura. Porta di connessione al PC per configurazione parametri scheda. Segnalazione anomalie acustiche e visive. Rubinetto a filo del fondo della vasca. Mensola di appoggio per qualsiasi tipo di contenitore, regolabile in profondità e in altezza. Stampante opzionale.
  • PASTORIZZATORE SU RUOTE...
    • Nuovo

    PASTORIZZATORE SU RUOTE PRODUZIONE BASE LT/CICLO 60/120 MIN. RAFFREDDAMENTO ARIA

    13.817,72 €
    Doppio coperchio per l’inserimento degli ingredienti con l’agitatore in movimento. Agitatore con lama raschiante in polietilene (PE) a lunga durata. Tutte le parti a contatto con la miscela o il gelato sono in acciaio inox e in materiale atossico facilmente accessibili e smontabili per la pulizia. Cruscotto in posizione ergonomica. Display grafico multilingue da 2.5 pollici. Controllo temperatura con sistema PID (proporzionale integrale derivativo). Vasca tonda che permette di preparare miscele concentrate e avere un risparmio energetico immediato del 30%. Non stressa e non fa schiumare il prodotto. Arresto agitatore gestito con centralina di sicurezza certificata. Riscaldamento a secco di precisione con scheda elettronica per un preciso controllo della temperatura. Porta di connessione al PC per configurazione parametri scheda. Segnalazione anomalie acustiche e visive. Rubinetto a filo del fondo della vasca. Mensola di appoggio per qualsiasi tipo di contenitore, regolabile in profondità e in altezza. Stampante opzionale.
  • Multifunzione Gelatiera...
    • Nuovo

    Multifunzione Gelatiera Pastorizzatore Cuocicrema su ruote prod. 40 Lt/h - RAFFREDDAMENTO AD'ACQUA

    16.627,38 €
    Doppio coperchio per l’inserimento degli ingredienti con l’agitatore in movimento. Vasca di produzione verticale permette di controllare la trasformazione della miscela durante tutta la fase di lavoro. Agitatore con lama raschiante in polietilene (PE) a lunga durata. Tutte le parti a contatto con la miscela o il gelato sono in acciaio inox e in materiale atossico facilmente accessibili e smontabili per la pulizia. Cruscotto in posizione ergonomica. Display grafico multilingue da 2.5 pollici. Oltre 50 programmi personalizzabili dall’utente e funzioni modulabili per milioni di possibili ricette. Controllo temperatura con sistema PID (proporzionale integrale derivativo). Variatore di velocità agitatore con elevate performance, per riprodurre l’agitazione manuale. Completa integrazione fra inverter ed elettronica. Arresto agitatore gestito con centralina di sicurezza certificata. Riscaldamento a secco di precisione con scheda elettronica per un preciso controllo della temperatura. Segnalazione anomalie acustiche e visive. Porta di connessione al PC per configurazione parametri scheda. Rubinetto a filo del fondo della vasca. Temperatura regolabile fino a 115° C. Mensola di appoggio per qualsiasi tipo di contenitore, regolabile in profondità e in altezza. Stampante opzionale.
  • Multifunzione Gelatiera...
    • Nuovo

    Multifunzione Gelatiera Pastorizzatore Cuocicrema su ruote prod. 40 Lt/h - RAFFREDDAMENTO AD'ARIA

    16.627,38 €
    Doppio coperchio per l’inserimento degli ingredienti con l’agitatore in movimento. Vasca di produzione verticale permette di controllare la trasformazione della miscela durante tutta la fase di lavoro. Agitatore con lama raschiante in polietilene (PE) a lunga durata. Tutte le parti a contatto con la miscela o il gelato sono in acciaio inox e in materiale atossico facilmente accessibili e smontabili per la pulizia. Cruscotto in posizione ergonomica. Display grafico multilingue da 2.5 pollici. Oltre 50 programmi personalizzabili dall’utente e funzioni modulabili per milioni di possibili ricette. Controllo temperatura con sistema PID (proporzionale integrale derivativo). Variatore di velocità agitatore con elevate performance, per riprodurre l’agitazione manuale. Completa integrazione fra inverter ed elettronica. Arresto agitatore gestito con centralina di sicurezza certificata. Riscaldamento a secco di precisione con scheda elettronica per un preciso controllo della temperatura. Segnalazione anomalie acustiche e visive. Porta di connessione al PC per configurazione parametri scheda. Rubinetto a filo del fondo della vasca. Temperatura regolabile fino a 115° C. Mensola di appoggio per qualsiasi tipo di contenitore, regolabile in profondità e in altezza. Stampante opzionale.
  • MANTECATORE...
    • Nuovo

    MANTECATORE ELETTROMECCANICO SU RUOTE CON ESTRAZIONE AUTOMATICA PRODUZIONE GELATO 100 LT/H - RAFFREDDAMENTO AD ACQUA

    18.010,86 €
    Pannello comandi con timer e reset permette di regolare la durata ideale del ciclo in rapporto al tipo di miscela. Rubinetto a filo del fondo della vasca. Pulizia agevole ed igiene sicura con lo scarico dell’acqua di lavaggio posto direttamente sulla vasca di produzione gelato. Elevato gradimento estetico; angoli arrotondati per una maggior sicurezza sul lavoro. Due velocità.
  • Multifunzione Gelatiera...
    • Nuovo

    Multifunzione Gelatiera Pastorizzatore Cuocicrema su ruote prod. 60 Lt/h - RAFFREDDAMENTO AD'ACQUA

    18.608,66 €
    Doppio coperchio per l’inserimento degli ingredienti con l’agitatore in movimento. Vasca di produzione verticale permette di controllare la trasformazione della miscela durante tutta la fase di lavoro. Agitatore con lama raschiante in polietilene (PE) a lunga durata. Tutte le parti a contatto con la miscela o il gelato sono in acciaio inox e in materiale atossico facilmente accessibili e smontabili per la pulizia. Cruscotto in posizione ergonomica. Display grafico multilingue da 2.5 pollici. Oltre 50 programmi personalizzabili dall’utente e funzioni modulabili per milioni di possibili ricette. Controllo temperatura con sistema PID (proporzionale integrale derivativo). Variatore di velocità agitatore con elevate performance, per riprodurre l’agitazione manuale. Completa integrazione fra inverter ed elettronica. Arresto agitatore gestito con centralina di sicurezza certificata. Riscaldamento a secco di precisione con scheda elettronica per un preciso controllo della temperatura. Segnalazione anomalie acustiche e visive. Porta di connessione al PC per configurazione parametri scheda. Rubinetto a filo del fondo della vasca. Temperatura regolabile fino a 115° C. Mensola di appoggio per qualsiasi tipo di contenitore, regolabile in profondità e in altezza. Stampante opzionale.
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    • Nuovo

    Multifunzione Gelatiera Pastorizzatore Cuocicrema su ruote prod. 60 Lt/h - RAFFREDDAMENTO AD'ARIA

    18.608,66 €
    Doppio coperchio per l’inserimento degli ingredienti con l’agitatore in movimento. Vasca di produzione verticale permette di controllare la trasformazione della miscela durante tutta la fase di lavoro. Agitatore con lama raschiante in polietilene (PE) a lunga durata. Tutte le parti a contatto con la miscela o il gelato sono in acciaio inox e in materiale atossico facilmente accessibili e smontabili per la pulizia. Cruscotto in posizione ergonomica. Display grafico multilingue da 2.5 pollici. Oltre 50 programmi personalizzabili dall’utente e funzioni modulabili per milioni di possibili ricette. Controllo temperatura con sistema PID (proporzionale integrale derivativo). Variatore di velocità agitatore con elevate performance, per riprodurre l’agitazione manuale. Completa integrazione fra inverter ed elettronica. Arresto agitatore gestito con centralina di sicurezza certificata. Riscaldamento a secco di precisione con scheda elettronica per un preciso controllo della temperatura. Segnalazione anomalie acustiche e visive. Porta di connessione al PC per configurazione parametri scheda. Rubinetto a filo del fondo della vasca. Temperatura regolabile fino a 115° C. Mensola di appoggio per qualsiasi tipo di contenitore, regolabile in profondità e in altezza. Stampante opzionale.
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    CUOCICREMA PER GELATERIA E PASTICCERIA MISCELA MAX CICLO 15÷30

    20.948,62 €
    Il cuocicrema per pasticceria prevede 14 cicli preimpostati, ogni lavorazione avviene alle temperature desiderate e alla velocità di mescolazione ottimale. Sono previsti 10 cicli di produzione programmabili per ricette specifiche. Display multilingue a cristalli liquidi. Temperature variabili da +1 a +105°C. Doppio coperchio trasparente, apribile senza interrompere la miscelazione. Diverse intensità e velocità di agitazione adattabili al prodotto specifico trattato. Gestisce 14 programmi automatici preimpostati. Ogni lavorazione avviene alle temperature desiderate ed alla velocità di miscelazione ottimale. Il display o la suoneria indicano di volta in volta l’aggiunta degli ingredienti e la fine fase. Sono previsti 10 cicli programmabili per ricette personali. Memoria automatica dell’ultimo ciclo eseguito e ripetizione del ciclo in caso di interruzione dell’energia elettrica. Automatizza ed accelera tutte le operazioni che richiedono manualità, fatica e tempo, garantendo una lavorazione di ottimale igiene. Miscela e impasta alla temperatura, per il tempo e alla velocità predeterminati, gli ingredienti: latte, panna, latte in polvere, farine, frutta, zucchero, destrosio, uova, emulsionanti, stabilizzanti, ecc. necessari per le creme classiche, le specialità di pasticceria, le preparazioni di gastronomia e le diverse miscele per la specialità della gelateria. Completa la pastorizzazione, tenendo in microbiostasi la flora batterica residua, mantiene i prodotti ottenuti alla temperatura conforme alle normative e prepara eventualmente per il sottovuoto.
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    • Nuovo

    MANTECATORE ELETTROMECCANICO SU RUOTE CON ESTRAZIONE AUTOMATICA PRODUZIONE GELATO 100 LT/H - RAFFREDDAMENTO AD ARIA

    19.812,80 €
    Pannello comandi con timer e reset permette di regolare la durata ideale del ciclo in rapporto al tipo di miscela. Rubinetto a filo del fondo della vasca. Pulizia agevole ed igiene sicura con lo scarico dell’acqua di lavaggio posto direttamente sulla vasca di produzione gelato. Elevato gradimento estetico; angoli arrotondati per una maggior sicurezza sul lavoro. Due velocità.
  • CUOCICREMA PER GELATERIA E...
    • Nuovo

    CUOCICREMA PER GELATERIA E PASTICCERIA MISCELA MAX CICLO 30÷60

    25.645,62 €
    Il cuocicrema per pasticceria prevede 14 cicli preimpostati, ogni lavorazione avviene alle temperature desiderate e alla velocità di mescolazione ottimale. Sono previsti 10 cicli di produzione programmabili per ricette specifiche. Display multilingue a cristalli liquidi. Temperature variabili da +1 a +105°C. Doppio coperchio trasparente, apribile senza interrompere la miscelazione. Diverse intensità e velocità di agitazione adattabili al prodotto specifico trattato. Gestisce 14 programmi automatici preimpostati. Ogni lavorazione avviene alle temperature desiderate ed alla velocità di miscelazione ottimale. Il display o la suoneria indicano di volta in volta l’aggiunta degli ingredienti e la fine fase. Sono previsti 10 cicli programmabili per ricette personali. Memoria automatica dell’ultimo ciclo eseguito e ripetizione del ciclo in caso di interruzione dell’energia elettrica. Automatizza ed accelera tutte le operazioni che richiedono manualità, fatica e tempo, garantendo una lavorazione di ottimale igiene. Miscela e impasta alla temperatura, per il tempo e alla velocità predeterminati, gli ingredienti: latte, panna, latte in polvere, farine, frutta, zucchero, destrosio, uova, emulsionanti, stabilizzanti, ecc. necessari per le creme classiche, le specialità di pasticceria, le preparazioni di gastronomia e le diverse miscele per la specialità della gelateria. Completa la pastorizzazione, tenendo in microbiostasi la flora batterica residua, mantiene i prodotti ottenuti alla temperatura conforme alle normative e prepara eventualmente per il sottovuoto.
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    • Nuovo

    Multifunzione Gelatiera Pastorizzatore Cuocicrema su ruote prod. 100 Lt/h - RAFFREDDAMENTO AD'ACQUA

    25.252,78 €
    Doppio coperchio per l’inserimento degli ingredienti con l’agitatore in movimento. Vasca di produzione verticale permette di controllare la trasformazione della miscela durante tutta la fase di lavoro. Agitatore con lama raschiante in polietilene (PE) a lunga durata. Tutte le parti a contatto con la miscela o il gelato sono in acciaio inox e in materiale atossico facilmente accessibili e smontabili per la pulizia. Cruscotto in posizione ergonomica. Display grafico multilingue da 2.5 pollici. Oltre 50 programmi personalizzabili dall’utente e funzioni modulabili per milioni di possibili ricette. Controllo temperatura con sistema PID (proporzionale integrale derivativo). Variatore di velocità agitatore con elevate performance, per riprodurre l’agitazione manuale. Completa integrazione fra inverter ed elettronica. Arresto agitatore gestito con centralina di sicurezza certificata. Riscaldamento a secco di precisione con scheda elettronica per un preciso controllo della temperatura. Segnalazione anomalie acustiche e visive. Porta di connessione al PC per configurazione parametri scheda. Rubinetto a filo del fondo della vasca. Temperatura regolabile fino a 115° C. Mensola di appoggio per qualsiasi tipo di contenitore, regolabile in profondità e in altezza. Stampante opzionale.
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    • Nuovo

    Multifunzione Gelatiera Pastorizzatore Cuocicrema su ruote prod. 100 Lt/h - RAFFREDDAMENTO AD'ARIA

    27.302,38 €
    Doppio coperchio per l’inserimento degli ingredienti con l’agitatore in movimento. Vasca di produzione verticale permette di controllare la trasformazione della miscela durante tutta la fase di lavoro. Agitatore con lama raschiante in polietilene (PE) a lunga durata. Tutte le parti a contatto con la miscela o il gelato sono in acciaio inox e in materiale atossico facilmente accessibili e smontabili per la pulizia. Cruscotto in posizione ergonomica. Display grafico multilingue da 2.5 pollici. Oltre 50 programmi personalizzabili dall’utente e funzioni modulabili per milioni di possibili ricette. Controllo temperatura con sistema PID (proporzionale integrale derivativo). Variatore di velocità agitatore con elevate performance, per riprodurre l’agitazione manuale. Completa integrazione fra inverter ed elettronica. Arresto agitatore gestito con centralina di sicurezza certificata. Riscaldamento a secco di precisione con scheda elettronica per un preciso controllo della temperatura. Segnalazione anomalie acustiche e visive. Porta di connessione al PC per configurazione parametri scheda. Rubinetto a filo del fondo della vasca. Temperatura regolabile fino a 115° C. Mensola di appoggio per qualsiasi tipo di contenitore, regolabile in profondità e in altezza. Stampante opzionale.
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    • Nuovo

    Multifunzione Gelatiera Pastorizzatore Cuocicrema su ruote prod. 150 Lt/h - RAFFREDDAMENTO AD'ACQUA

    29.565,48 €
    Doppio coperchio per l’inserimento degli ingredienti con l’agitatore in movimento. Vasca di produzione verticale permette di controllare la trasformazione della miscela durante tutta la fase di lavoro. Agitatore con lama raschiante in polietilene (PE) a lunga durata. Tutte le parti a contatto con la miscela o il gelato sono in acciaio inox e in materiale atossico facilmente accessibili e smontabili per la pulizia. Cruscotto in posizione ergonomica. Display grafico multilingue da 2.5 pollici. Oltre 50 programmi personalizzabili dall’utente e funzioni modulabili per milioni di possibili ricette. Controllo temperatura con sistema PID (proporzionale integrale derivativo). Variatore di velocità agitatore con elevate performance, per riprodurre l’agitazione manuale. Completa integrazione fra inverter ed elettronica. Arresto agitatore gestito con centralina di sicurezza certificata. Riscaldamento a secco di precisione con scheda elettronica per un preciso controllo della temperatura. Segnalazione anomalie acustiche e visive. Porta di connessione al PC per configurazione parametri scheda. Rubinetto a filo del fondo della vasca. Temperatura regolabile fino a 115° C. Mensola di appoggio per qualsiasi tipo di contenitore, regolabile in profondità e in altezza. Stampante opzionale.
  • Multifunzione Gelatiera...
    • Nuovo

    Multifunzione Gelatiera Pastorizzatore Cuocicrema su ruote prod. 150 Lt/h - RAFFREDDAMENTO AD'ARIA

    32.042,08 €
    Doppio coperchio per l’inserimento degli ingredienti con l’agitatore in movimento. Vasca di produzione verticale permette di controllare la trasformazione della miscela durante tutta la fase di lavoro. Agitatore con lama raschiante in polietilene (PE) a lunga durata. Tutte le parti a contatto con la miscela o il gelato sono in acciaio inox e in materiale atossico facilmente accessibili e smontabili per la pulizia. Cruscotto in posizione ergonomica. Display grafico multilingue da 2.5 pollici. Oltre 50 programmi personalizzabili dall’utente e funzioni modulabili per milioni di possibili ricette. Controllo temperatura con sistema PID (proporzionale integrale derivativo). Variatore di velocità agitatore con elevate performance, per riprodurre l’agitazione manuale. Completa integrazione fra inverter ed elettronica. Arresto agitatore gestito con centralina di sicurezza certificata. Riscaldamento a secco di precisione con scheda elettronica per un preciso controllo della temperatura. Segnalazione anomalie acustiche e visive. Porta di connessione al PC per configurazione parametri scheda. Rubinetto a filo del fondo della vasca. Temperatura regolabile fino a 115° C. Mensola di appoggio per qualsiasi tipo di contenitore, regolabile in profondità e in altezza. Stampante opzionale.