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4 TEGLIE (429x345) FORNO ELETTRICO DIGITALE A CONVEZIONE CON VAPORE
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E’ la soluzione ideale per pasticcerie e panetterie di piccole dimensioni che esigono un prodotto poco ingombrante e funzionale, con la certezza che anche i clienti più esigenti non resteranno delusi. Potrai sfornare croissant vuoti o ripieni e riscaldare pane congelato in modo facile e intuitivo, grazie al display digitale con 99 programmi memorizzabili e 4 opzioni di cottura. Massima flessibilità e personalizzazione di cottura, grazie alla funzionalità a vapore diretto.
| CARATTERISTICHE DIMENSIONALI | |||
| Dimensioni Forno (LxPxH mm) | 590 | 695 | 590 |
| Peso (kg) | 38 |
||
| Passo guide (mm) | 74 | ||
| CARATTERISTICHE ELETTRICHE | |
| Potenza elettrica (kW) | 2,9 |
| Frequenza (Hz) | 50/60 |
| Voltaggio (Volt) | AC 220/230 |
| N°Motori | 1 Bidirezionale |
| Generatore di vapore (boiler) | / |
| Protezione acqua | IPX3 |
| CARATTERISTICHE FUNZIONALI | |
| Alimentazione | elettrico |
| Capacità | N° 4 teglie / griglie 1/2 GN (429x345 mm) |
| Cottura | Ventilata |
| Vapore | Diretto con regolazione automatica attraverso selettore digitale a 10 posizioni |
| Camera di cottura | Acciaio AISI 304 |
| Temperatura | 50 - 270°C |
| Controllo temperatura | Sonda digitale |
| Pannello comandi | Digitale inferiore |
| N. programmi | 99 |
| Fasi programmabili |
4 |
| Temperatura preimpostata |
180° C |
| Preriscaldo | Disponibile in modalità programmata |
| Porta | Apertura a ribalta Ventilata Vetro Ispezionabile |
| DOTAZIONI DI SERIE |
|||
| Imballo cartone (LxPxH mm) | 680 | 760 | 600 |
| Supporti laterali | 1 dx + 1 sx | ||
| Vassoio in alluminio (429x345 mm) | 4 PEZZI | ||
| Cavo | Monofase [3G 1,5] - L=1350 mm | ||
| PLUS |
| Camera di cottura in acciaio inox |
| Vetro porta ispezionabile |
| Guarnizione incassata |
| Sovrapponibile |
| Sistema di raffreddamento forzato dei componenti interni |
| IPX 3 |
| Nuova geometria della camera di cottura |
| Certificazione CB |
| Maniglia con nuova estetica di design moderno |
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EKF 423 D UD
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